Foto van Ontbijtsalade met gerookte zalm door WW

Ontbijtsalade met gerookte zalm

6
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bagel met gerookte zalm en roomkaas/zuivelspread is puur comfortfood, maar is het ook een lust voor het oog? Jazeker, als je er een prachtige salade van maakt.

Ingrediënten

Olie

2 koffielepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Gemengde salade

140 g

Radijzen

2 stuk(s)

Rode ui

1 half/halve

Toast, aperitief

6 stuk(s)

Zuivelspread

2 eetlepel(s)

Zalm, gerookt

115 g

Kappertjes

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng de olie met het citroensap, peper en zout in een middelgrote kom. Voeg de slamelange, de radijsjes en de ui toe en hussel door elkaar.
  2. Bestrijk de toastjes met roomkaas/zuivelspread en verdeel over 2 borden.
  3. Verdeel de salade, de zalm en de kappertjes over de borden en maal er eventueel wat peper over.

Notities

Kooktip: Wil je die scherpe smaak van rauwe ui temmen? Laat ui weken in ijswater, spoel af en dep droog voor gebruik.