Noordzeesalade
3
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
150 g, vastkokende
Ei
1 stuk(s)
Sjalot
100 g
Zure room
2 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
30 g
Witte wijnazijn
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Komkommer
1 half/halve
Garnalen, Hollandse, bereid
50 g, noordzeegarnalen
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen, snij in kleine blokjes en kook ca. 15 minuten in water. Kook het ei in kokend water in 8-10 minuten hard. Laat onder koud water schrikken, pel en snij in kwarten.
2
Pel en snipper de sjalot en pureer met zure room, yoghurt, azijn, peper en zout tot een dressing. Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in kleine blokjes.
3
Giet de aardappelen af en laat ca. 10 minuten afkoelen. Spoel de garnalen af, dep droog en meng met aardappel, komkommer, ei en dressing. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.