Noedelsalade met scampi en chili
9
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Scampi´s, gepeld, bereid
200 g
Conimex Mie Mihoen, fijne rijstnoedels
200 g, rijstnoedels
Komkommer
1 stuk(s), in halve schijfjes
Lente-ui
3 klein(e), fijngesneden
Kerstomaten
100 g, gehalveerd
Pepertje
10 g, 1 stuk, groen, fijngehakt
Spinazie
100 g
Cashewnoten
25 g, geroosterd zonder olie
Limoen
2 stuk(s)
Chilisaus
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af en verknip ze met een schaar in kortere lengtes.
2
Vermeng de noedels met de komkommer, lente-ui, kerstomaten en chilipeper. Voeg er op het einde de scampi aan toe en zet door elkaar.
3
Rasp de schil van de limoenen en pers ze uit. Meng het sap en de zeste samen met de chilisaus onder de noedels.
4
Verdeel de spinazieblaadjes over de borden en leg hierop de noedels. Garneer met geroosterde cashewnoten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.