Foto van Noedels met scampi en gember door WW

Noedels met scampi en gember

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Mie, ongekookt

250 g

Scampi´s, gepeld, rauw

400 g

Shiitake

150 g, in stukjes

Rode ui

1 hele, fijngensipperd

Gemberwortel

25 g, in fijne stukjes

Knoflook

1 teentje(s), geplet

Spaanse pepers

1 hele, in blokjes

Olijfolie

2 eetlepel(s)

Sojasaus

4 eetlepel(s)

Lente-ui

3 klein(e), in ringen

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de mie gaar. Giet af en zet even opzij. Houd warm. Kruid de scampi’s met peper, zout en paprikapoeder. Zet ze even opzij.
  2. Verhit de olie in de wokpan en stoof er de ui, peper en knoflook in. Voeg hierna de scampi’s toe. Roerbak enkele minuten en blus af met de sojasaus. Doe er de shiitake, lente-ui en gember bij. Laat verder wokken tot de groenten gaar zijn en de scampi’s krokant.
  3. Meng de mie door de groenten en scampi’s en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!