Naanbrood met komkommerdip

Instructies

1. Kneed de bloem met gist, melk, 2 koffielepels olie, 70 g yoghurt en ½ koffielepel zout en laat afgedekt ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
2. Snij voor de dip de lente-ui in ringetjes. Rasp de gember fijn. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en rasp de komkommer. Meng de rest van de yoghurt met lente-ui, komkommer, gember en citroensap.
3. Breng de dip op smaak met peper en zout en garneer met munt. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pers de knoflook, meng met zwarte komijn, water en de rest van de olie en breng op smaak met zout.
4. Kneed het deeg opnieuw goed door en maak er 8 balletjes van. Rol uit tot cirkels van ca. 14 cm en leg op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Bestrijk de deegcirkels met het knoflookmengsel en bak ca. 12 minuten in de oven. Serveer het naanbrood met de komkommerdip.