Naanbrood met komkommerdip
4
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 38 min • Bereiding: 12 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bloem, tarwe
250 g
Gist, gedroogd
½ zakje(s)
Melk, mager
60 milliliter
Olijfolie
5 koffielepel(s)
Yoghurt, mager
200 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Lente-ui
½ bosje(s)
Gemberwortel
1 hoeveelheid (naar smaak), ca. 2 cm
Komkommer
1 half/halve
Citroensap
1½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Munt
1 hoeveelheid (naar smaak), paar blaadjes
Knoflook
3 teentje(s)
Komijnzaad
2 eetlepel(s), zwarte
Water
60 milliliter
Bereidingswijze
1
Kneed de bloem met gist, melk, 2 koffielepels olie, 70 g yoghurt en ½ koffielepel zout en laat afgedekt ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
2
Snij voor de dip de lente-ui in ringetjes. Rasp de gember fijn. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en rasp de komkommer. Meng de rest van de yoghurt met lente-ui, komkommer, gember en citroensap.
3
Breng de dip op smaak met peper en zout en garneer met munt. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pers de knoflook, meng met zwarte komijn, water en de rest van de olie en breng op smaak met zout.
4
Kneed het deeg opnieuw goed door en maak er 8 balletjes van. Rol uit tot cirkels van ca. 14 cm en leg op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Bestrijk de deegcirkels met het knoflookmengsel en bak ca. 12 minuten in de oven. Serveer het naanbrood met de komkommerdip.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.