Minikruidencakejes in een weckpot
6
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stuk(s)
Roomboter, halfvol
50 g
Witte suiker
40 g
Poedersuiker
1 eetlepel(s)
Ei
2 stuk(s)
Melk, mager
80 milliliter
Bloem, tarwe
150 g
Bakpoeder
2 koffielepel(s)
Kruiden
1 koffielepel(s), peperkoekkruiden
Nootmuskaat
2 snufje(s)
Kaneel
¼ koffielepel(s)
Cacaopoeder, ongezoet
2 eetlepel(s)
Sinaasappel
30 g, geconfijte sinaasappelschil
Appel
1 middelgroot/middelgrote, friszuur
Bereidingswijze
1
Halveer 1 vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Klop 50 g halfvolle boter met 40 g suiker en vanillemerg romig. Voeg 2 eieren en 80 ml magere melk toe en klop erdoor. Meng 150 g bloem met 2 koffielepels bakpoeder, 1 koffielepel peperkoekkruiden, 2 mespunten geraspte nootmuskaat, ¼ koffielepel kaneel en 2 eetlepels cacaopoeder en voeg geleidelijk toe aan het botermengsel. Hak 30 g gekonfijte sinaasappelschil fijn. Rasp 1 friszure appel (bijv. Boskoop). Schep de schil en de appel door het deeg.
2
Doe het deeg in 8 weckpotten (à 160 ml) en bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Bestuif de minikruidencakejes met 1 eetlepel poedersuiker.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.