Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Mini-frittata in een potje door WW

Mini-frittata in een potje

1
Points® value
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lente-ui

4 klein(e)

Spinazie

1 handvol, babyspinazie

Champignons

100 g

Rode paprika

1 stuk(s)

Ei

8 stuk(s)

Melk, mager

60 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), fijngehakt

Parmezaanse kaas

10 g, geraspt

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de lente-uitjes en snij in dunne ringetjes. Was de spinazie en schud droog. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes.
  2. Kluts de eieren met de melk, peper, zout en paprikapoeder. Roer hier de lente-ui, spinazie, champignons, paprika, peterselie en Parmezaanse kaas door.
  3. Verdeel het eimengsel over 6 ovenbestendige weckpotjes (inhoud ca. 160 ml) en bak 25-30 minuten in de oven. Serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant