Miljuschka’s tompouce met limoen, ricotta en mango
10
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Roomboter, ongezouten
20 g
Honing
3 eetlepel(s)
Kruidenmix
1 koffielepel(s), 5 spice kruiden of kaneel
Filodeeg
4 vel(len)
Mango
1 stuk(s), geschild en vruchtvlees in plakjes
Ricotta
200 g
Limoen
1 stuk(s), rasp en sap
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter, 1 el honing en de kruiden in een pannetje op het vuur. Bestrijk een vel filodeeg licht met het mengsel en leg er een volgend vel bovenop. Ga zo door tot er 4 laagjes zijn en het botermengsel op is.
2
Snijd het filodeeg in lengte door midden en snijd iedere reep in 6 stukken. Leg alle stukken op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in 10-12 minuten goudbruin en krokant.
3
Meng de ricotta, overige honing en de rasp van 1 limoen. Meng de mango plakjes met limoensap. Laat het filodeeg afkoelen en verdeel de helft van de ricotta over 4 stukken krokant filodeeg
4
Verdeel vervolgens de helft van de mango over de ricotta en dek af met een stuk krokant filodeeg. Doe hier de overige ricotta en mango weer op en dek alle 4 de stapeltjes af met de laatste stukken krokant filodeeg. Serveer direct!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.