Foto van Miljuschka's heerlijke zomerse inktvissalade door WW

Miljuschka's heerlijke zomerse inktvissalade

6
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Inktvis/Pijlinktvis, bereid

600 g, -armen, gegaard

Rode ui

1 hele, fijn gesneden

Paprika, alle kleuren

2 hele, 1 rode & 1 gele, in blokjes

Kerstomaten

250 g

Peterselie

8 g, 4 takjes

Limoen

1 stuk(s)

Sherryazijn

1 koffielepel(s)

Olijfolie

2 eetlepel(s), Spaanse

Paprikapoeder

1 koffielepel(s), gerookt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Deze zomerse en heerlijke salade is snel klaar. Je snijdt de ui, de paprika's en de kerstomaatjes wat kleiner en meng dit met de verse peterselie. Doe er wat peper en zout bij.
  2. Snij de octopus in kleinere stukken. Maak de dressing door de limoensap, sherryazijn, de olijfolie en het gerookte paprikapoeder te mengen met elkaar. Breng op smaak met peper en zout en serveer met de salade.