Miljuschka's choco-cocomousse

Instructies

1. Verwarm de kokosmelk, chocolade, cacaopoeder en de 2el kokosbloesemsuiker au-bain-marie en roer tot alles is gemengd tot een homogene massa.
2. Doe de aquafaba en een snuf zout in een ruime kom en klop m.b.v. een mixer in 4-5 minuten luchtig, voeg vervolgens 3 el kokosbloesemsuiker in delen toe en mix nog ca. 3 minuten. Spatel de luchtige aquafaba in delen voorzichtig door het chocolade mengsel.
3. Verdeel de chocolademousse over de bakjes Laat de mousse 2 uur opstijven in de koeling.
4. Top de chocomousse met stukjes dadels en wat getoaste kokosflakes.