Mexicaanse tonijnschotel

Zilvervliesrijst, ongekookt

40 g

Ui

1 hele, rode

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

125 g

Groene peper

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Maïs, uit blik

30 g

Kidneybonen, gekookt

30 g

Water

50 ml

Room, 12% v.g.

2 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s), verse komijn

Chilipoeder

¼ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Limoensap

½ koffielepel(s)

Koriander

1 eetlepel(s), gehakt