Meringue met frambozenroom
6
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 1 u • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Hemels lekker!
Ingrediënten
Eiwit
2 stuk(s)
Poedersuiker
70 g
Slagroom, ongeklopt
50 milliliter
Yoghurt, mager
150 g
Frambozen
350 g
Pistachenoten, gepeld, ongezouten
12 stuk(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 130 °C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
2
Klop de eiwitten stijf en strooi de suiker er langzaam bij. Schep met een eetlepel van het mengsel 6 meringues op de bakplaten. Bak ca. 60 minuten in de oven.
3
Zet de oven uit, doe de ovendeur open en laat de meringues afkoelen.
4
Klop intussen de slagroom stijf en klop de yoghurt en 100 g frambozen erdoor.
5
Bestrijk de meringues met de frambozenroom, beleg met de rest van de frambozen en bestrooi met pistachenoten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.