Foto van Meloen-mozzarellaspiesjes door WW

Meloen-mozzarellaspiesjes

1
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Basilicum, vers

1 bosje(s), 3 takjes

Meloen

500 g, cantaloupe

Mozzarella, light

125 g, bolletjes

Olie

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

1 koffielepel(s), donker

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was het basilicum en schud droog. Halveer de meloen, verwijder de pitten met een lepel, snijd de meloen in parten en steek er met een meloenboor 24 bolletjes uit.
  2. Rijg de meloen bolletjes afgewisseld met de mozzarella bolletjes en het basilicum aan 8 spiesjes.
  3. Meng de olie met de balsamicoazijn, de Italiaanse kruiden, peper en zout, bestrijk daarmee de spiesjes en serveer.