Mediterrane gazpacho
5
Points®
Totale tijd: 3 u 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Tomaat
500 g, in blokjes gesneden
Komkommer
200 g, in blokjes gesneden
Paprika, alle kleuren
100 g, (rood), in blokjes gesneden
Rode ui
100 g, gepeld en in vieren gesneden
Knoflook
3 teentje(s), gepeld
Water
100 milliliter
Witte wijnazijn
50 milliliter
Olijfolie
50 milliliter
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bruin brood
1 snede(n)
Bereidingswijze
1
1. Doe de tomaten, de komkommer, de rode paprika, de rode ui en de teentjes knoflook in de Philips SoupMaker. Voeg het water, de witte wijnazijn en de olijfolie toe en kies voor het programma gladde soep. Breng de soep op smaak met een snufje peper en zout. Laat daarna de soep 3 uur afkoelen in de koelkast.
2
2. Rooster de bruine boterham, verkruimel en verdeel over soepglaasjes. Verdeel de gegrilde groente bovenop het broodkruim.
3
3. Schenk vervolgens de koude gazpacho erover en serveer meteen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.