Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Mediterrane frittata

Name: Mediterrane frittata
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 hele Venkel kleine; 1 half/halve Courgette; 1 hele Rode paprika; 1 koffielepel(s) Olie; 2 stuk(s) Ei; 30 ml Melk, mager; 1 koffielepel(s) Tijm; 50 g Fetakaas, light; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past!

Ingrediënten

Venkel

1 hele, kleine

Courgette

1 half/halve

Rode paprika

1 hele

Olie

1 koffielepel(s)

2 stuk(s)

Melk, mager

30 ml

Tijm

1 koffielepel(s)

Fetakaas, light

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snij de venkel in dunne repen. Snij de courgette in de lengte in kwarten en daarna in plakjes. Snij de paprika in blokjes. Verhit de olie in een ovenbestendige pan. Voeg de venkel, courgette en paprika toe en bak ongeveer 5 minuten. Klop de eieren met melk, peper, zout en tijm en schenk over de groenten. Bestrooi met de feta.
Bak de frittata ca. 20 minuten in de oven, totdat het ei is gestold. Snij in stukjes en serveer.

Mediterrane frittata

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Volkorenbroodjes

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Gemengde salade met kip

Homemade ontbijtgranola

Misschien ook interessant

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Volkorenbroodjes

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!