Marmercake

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Splits de eieren en klop het eiwit stijf. Klop 130 g boter met de suiker, vanillesuiker en eidooiers heel schuimig en roer de melk erdoor. Verfijn met rumaroma.
2. Meng de bloem met het bakpoeder en roer door het beslag. Spatel het eiwit er voorzichtig door. Vet een kransvorm met de rest van de boter in. Doe de helft van het beslag in de bakvorm en meng de rest van het beslag met het cacaopoeder. Doe het donkere beslag op het witte beslag en maak er met een vork golven in.
3. Bak ca. 35 minuten in de oven. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.