Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Macaroni met vier kazen door WW

Macaroni met vier kazen

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
1 uur 15 min
Porties
9
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Pasta, ongevuld, ongekookt

340 g, (macaroni)

Roomboter, halfvol

1 koffielepel(s)

Bloem

1 eetlepel(s)

Melk, mager

580 ml

Ui

5 hele, (gehakt)

Paprikapoeder

½ hoeveelheid (naar smaak)

Laurier

2 blaadje(s)

Brie, 50+

210 g, (schimmelkaas, bv Roquefort)

Cheddar

60 g

Geraspte kaas, tot 30+

90 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Vet een vuurvaste schaal in met 1 koffielepel olie. Kook 340 g macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.
  2. Laat 1 koffielepel boter smelten in een middelgrote pan, roer er langzaam 1 eetlepel bloem doorheen en laat 3 min. koken. Voeg 580 ml magere melk toe. Roer er 5 gehakte uien, ½ koffielepel paprikapoeder en 2 laurierblaadjes doorheen en laat 15 min. al roerend koken.
  3. Neem de pan van het vuur en voeg er 210 g schimmelkaas (type Roquefort), 60 g cheddar en 90 g gesneden 30+ kaas aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer de macaroni door de kaassaus. Giet de helft van het macaronimengsel in de vuurvaste schaal en bestrooi met 60 g cheddar. Giet de rest van het macaronimengsel over de gesmolten cheddar en bestrooi met 3 eetlepels Parmezaanse kaas.
  4. Bak goudbruin gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat 10 min. rusten en verdeel in 9 porties.

Notities

Tip: In plaats van met cheddar te bestrooien, kan je ook een 30+ kaas gebruiken.

Misschien ook interessant