Macaroni met peer en gorgonzola

Instructies

1. Verwarm 1 liter water en kook hierin de macaroni gaar. Schil de peren, halveer ze, verwijder het klokhuis en snij ze in kleine blokjes.
2. Verwarm de margarine op middelhoog vuur in een pan. Zodra de margarine niet meer schuimt, doe je de perenblokjes in de pan. Laat ze licht karamelliseren. Snij de gorgonzola in hele kleine stukjes en meng met de peren. Verwarm op laag vuur tot de kaas gesmolten is.
3. Giet de pasta af. Roer de gorgonzola-perensaus door de pasta. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met basilicumblaadjes en serveer meteen.