Macaroni met kaas en komkommersalade
9
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
100 g, macaroni
Ui
1 stuk(s)
Geraspte kaas, tot 30+
50 g
Komkommer
1 stuk(s)
Yoghurt, mager
150 g
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
2 koffielepel(s), recept Kruidenzout
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de macaroni gaar, giet af en vang daarbij 100 ml kookvocht op. Pel de ui en snij in repen. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui ca. 3 minuten. Haal de helft van de ui uit de pan en bak de rest van de ui nog ca. 5 minuten.
2
Voeg de macaroni met het pastakookvocht toe aan de pan, breng op smaak met peper en roer er 25 g kaas en 1 koffielepel kruidenzout door. Schep de macaroni in een ovenschaal (ca. 15 x 20 cm), bestrooi met de rest van de kaas en de rest van de ui en bak 15-20 minuten in de oven.
3
Was de komkommer en snij in dunne plakjes. Meng de yoghurt met de komkommer en de rest van het kruidenzout en serveer bij de macaroni met kaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.