Cloud bread sandwich met kipfilet
2
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei
2 stuk(s)
Zuivelspread naturel, light
3 eetlepel(s)
Bakpoeder
½ koffielepel(s)
Augurken, zoetzuur
2 middelgroot/middelgrote
Kropsla
2 blaadje(s)
Kipfilet, vleeswaren
50 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Splits de eieren en klop de eiwitten met 1 snufje zout stijf. Meng de eidooiers met 2 eetlepels zuivelspread en het bakpoeder. Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig door.
2
Schep met een ijslepel 4 ronde hoopjes (Ø 10 cm) van het eimengsel op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met peper en zout, bak ca. 15 minuten in de oven en laat ca. 5 minuten afkoelen.
3
Snij de augurken in plakjes. Was de sla en schud droog. Bestrijk 2 omeletten met de rest van de zuivelspread, beleg met sla, augurk en kipfilet, leg de andere omeletten erop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.