Foto van Cloud bread sandwich met kipfilet door WW

Cloud bread sandwich met kipfilet

2 - 4
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s)

Zuivelspread naturel, light

3 eetlepel(s)

Bakpoeder

½ koffielepel(s)

Augurken, zoetzuur

2 stuk(s)

Kropsla

2 blaadje(s)

Kipfilet, vleeswaren

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Splits de eieren en klop de eiwitten met 1 snufje zout stijf. Meng de eidooiers met 2 eetlepels zuivelspread en het bakpoeder. Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig door.
  2. Schep met een ijslepel 4 ronde hoopjes (Ø 10 cm) van het eimengsel op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met peper en zout, bak ca. 15 minuten in de oven en laat ca. 5 minuten afkoelen.
  3. Snij de augurken in plakjes. Was de sla en schud droog. Bestrijk 2 omeletten met de rest van de zuivelspread, beleg met sla, augurk en kipfilet, leg de andere omeletten erop en serveer.

Notities

Een cloud bread sandwich is snel klaar en is weer eens wat anders in de broodtrommel. Je kunt het beleggen met wat je maar wilt.