Loaded fries met tartaar en jalapeño
6
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Frieten, diepvries, onbereid
250 g, diepvries
Ui
1 stuk(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
250 g, americain natuur
Paprika, alle kleuren
150 g, blokjes, diepvries
Peper, jalapeño
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Kwark, mager
250 g
Water
2 eetlepel(s), mineraal
Kruiden
2 eetlepel(s), gemengde
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven. Schep halverwege een keer om.
2
Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de ui ca. 3 minuten. Voeg de americain/tartaar, de paprika en de jalapeñoringetjes toe, bestrooi met peper, zout en het paprikapoeder en bak 6-8 minuten.
3
Roer voor de kruidenkwark/-plattekaas de kwark/plattekaas met het water en de kruiden romig en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de frites over borden, schep het gehaktmengsel erop en serveer met de kruidenkwark/-plattekaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.