Linzensalade in een pot
2
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Lente-ui
1 klein(e)
Rode paprika
1 stuk(s), kleine
Mango
1 klein(e)
Balsamicoazijn
1 hoeveelheid (naar smaak)
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Komijnpoeder (djinten)
1 mespuntje(s)
Linzen, gekookt
1 portie(s), conserven
Rucola
25 g
Bereidingswijze
1
Snij de lente-ui in ringetjes. Snij de paprika en de mango in blokjes.
2
Meng voor de dressing de azijn met olie en mosterd en breng op smaak met peper, zout en komijn. Schenk de dressing in een glazen (weck)pot (1 liter)
3
Spoel de linzen af en laat ze uitlekken. Schep de groenten en de linzen in laagjes in de pot. Leg de rucola erop en sluit de pot goed voor transport. Schud de salade voor het eten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.