Linzenpannetje met worst
3
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 50 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s), gesnipperd
Wortel
2 middelgroot/middelgrote, in kleine blokjes
Aardappelen, rauw
600 g, vastkokend, in kleine blokjes
Knolselderij
200 g, in kleine blokjes
Olie
2 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
100 g
Linzen, gedroogd
300 g, groene
Laurier
1 blaadje(s)
Bouillon, groente
1400 milliliter
Knakworst
50 g, kip, 2 stuks
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s), donker
Kruiden
1 eetlepel(s), lavas, gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Schil de wortels, de aardappelen en de knolselderij en snij in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, de hamblokjes, de knolselderij en de wortel ca. 5 minuten. Voeg de linzen en het laurierblaadje toe, blus af met de fond en laat ca. 20 minuten met een deksel op de pan op middelhoog vuur zachtjes koken.
2
Voeg de aardappelblokjes toe en laat met een deksel op de pan ca. 25 minuten garen. Snij de worstjes in plakjes, voeg toe aan de pan en verwarm kort. Verwijder het laurierblaadje, verfijn het linzenpannetje met de azijn en de lavas, breng op smaak met peper en zout en serveer
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.