Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Linzen-bloemkoolsoep

Name: Linzen-bloemkoolsoep
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 hele Ui; 1 hoeveelheid (naar smaak) Knoflook; 1 teentje(s) Knoflook; 1 portie(s) Bloemkool 200gr roosjes; 50 g Linzen, gedroogd rode; 1 koffielepel(s) Kerriepoeder; 300 ml Bouillon, groente; 1 hele Tomaat; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

1 hele

Knoflook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Knoflook

1 teentje(s)

Bloemkool

1 portie(s), 200gr roosjes

Linzen, gedroogd

50 g, rode

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

300 ml

Tomaat

1 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui, hak de knoflook en gember fijn en bak kort in een droge pan. Voeg de bloemkool, de rode linzen en het kerriepoeder toe. Blus af met de groentebouillon. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
Snij de tomaat in blokjes. Roer de tomaat door de soep en laat nog 10 minuten pruttelen. Schep wat bloemkoolroosjes uit de pan en zet apart ter decoratie. Pureer de rest van de soep en breng op smaak met peper en zout. Serveer de soep met bloemkoolroosjes.

Linzen-bloemkoolsoep

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Crackers met cottage cheese

Bami goreng

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!