Limoenkip met paprika-bulgursalade
6
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Om mee te nemen!
Ingrediënten
Limoen
½ stuk(s), onbespoten
Kipfilet, rauw
120 g
Albert Heijn Biologisch Bulgur, ongekookt
50 g, ongekookt
Rode paprika
1 stuk(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Oregano
2 koffielepel(s), gehakte
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Rasp 1 koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Spoel de kipfilet af, dep droog en doe met limoenschil, limoensap, peper en zout in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 20 minuten in de koelkast marineren.
2
Kook de bulgur gaar en laat ca. 10 minuten afkoelen. Snij de paprika in kleine blokjes. Verhit de olie in een pan, bak de kipfilet 5-6 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout.
3
Meng de bulgur met paprika, oregano en azijn en breng op smaak met peper en zout. Snij de kip in plakken en serveer met de bulgursalade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.