Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Lauwwarme aardappelsalade

Name: Lauwwarme aardappelsalade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Aardappelen, rauw vastkokend; 0.5 bosje(s) Lente-ui; 1 hele Citroen biologisch; 150 ml Bouillon, groente; 4 eetlepel(s) Rode wijnazijn; 2 koffielepel(s) Olie; 2 koffielepel(s) Mosterd; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 0.25 portie(s) Andijvie krop

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

400 g, vastkokend

Lente-ui

½ bosje(s)

Citroen

1 hele, biologisch

Bouillon, groente

150 ml

Rode wijnazijn

4 eetlepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Mosterd

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Andijvie

¼ portie(s), krop

Instructies

Was de aardappelen, kook met de schil in ca. 20 minuten gaar en giet af. Was de lente-ui en snij in ringen. Rasp de citroenschil. Breng de groentebouillon aan de kook en doe de lente-ui en azijn erbij. Klop de olie en mosterd er met een garde door. Breng de dressing op smaak met peper, zout en citroenschil.
Giet de aardappelen af, pel ze, snij in schijfjes en doe meteen in de warme dressing. Was de andijvie, schud de andijvie droog en verdeel in stukjes. Meng de lauwwarme aardappelsalade met andijvie en serveer meteen.

Lauwwarme aardappelsalade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Sappige appel-perencake

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!