Lasagnesoep
10
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
120 g
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Tomatenpuree
1 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik (gepeld)
1 blik(ken) of fles(sen)
Lasagnebladen
2 stuk(s)
Zure room
2 koffielepel(s)
Parmezaanse kaas
20 g
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan en bak de tartaar rul. Snipper de ui en pers het teentje knoflook. Doe beide bij de tartaar en bak glazig.
2
Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Voeg de groentebouillon, tomatenpuree en tomatenblokjes toe en laat met een deksel op de pan 10 minuten op laag vuur zachtjes koken.
3
Breek de lasagnebladen in stukjes, doe in de pan erbij en laat nog 10 minuten zachtjes koken. Verdun de soep eventueel met wat water, breng op smaak en verfijn met zure room, Parmezaanse kaas en basilicum.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.