Lasagne met tomaat en linzen
10
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 1 u 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
1 hele, groene
Ui
1 stuk(s)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
250 milliliter
Melk, mager
125 milliliter
Linzen, gedroogd
130 g, rode
Tomaat, uit blik (gepeld)
800 g, tomatenblokjes
Tomatenpuree
3 eetlepel(s)
Italiaanse kruiden
2 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Lasagnebladen
8 stuk(s)
Parmezaanse kaas
100 g, geraspt
Bereidingswijze
1
Snij de paprika in blokjes en snipper de ui. Verhit de olie in een grote pan en bak de ui en paprika. Blus met de bouillon en melk. Voeg de linzen, de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de kruiden toe. Laat 15-20 minuten garen totdat de linzen zacht zijn en breng daarna op smaak met peper en zout.
2
Verdeel het linzenmengsel afgewisseld met de lasagnebladen in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm). Begin en eindig daarbij met het linzenmengsel. Bestrooi de lasagne met de Parmezaanse kaas en bak 40–45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.