Foto van Lasagne met kip en groenten door WW

Lasagne met kip en groenten

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

2 hele

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Tomaat

2 hele

Courgette

1 hele

Kipfilet, rauw

600 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), 4 takjes

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij de uien in fijne ringen en bak in 1 koffielepel olijfolie glazig. Snij de wortels, de tomaten en de courgette in de lengte in plakjes. Blancheer de courgette en wortels 3 minuten en laat uitlekken. Snij de kipfilet in dunne plakken. Bestrooi met zout en bak in 1 koffielepel olie 2 minuten aan elke kant.
  2. Hak de takjes peterselie fijn. Stapel de plakjes kip en de groenten afgewisseld met de uien en de peterselie op als een soort lasagne. Besprenkel met 2 koffielepels olijfolie en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!