Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

13
Points®
Totale tijd
1 uur 40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
1 uur 15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

1 stuk(s)

Soepgroenten

500 g, 1 soepgroentenpakket (wortel, prei, bleekselderij, peterselie)

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

400 g

Tijm

1 koffielepel(s)

Majoraan

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

800 g, 2 blikken à 400 g

Margarine, vloeibaar, 80% v.g.

1 eetlepel(s)

Bloem, tarwe

30 g, tarwe

Melk, mager

200 milliliter

Bouillon, groente

200 milliliter

Nootmuskaat

1 snufje(s), geraspt

Lasagnebladen

8 stuk(s)

Mozzarella, light

125 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui en snij de soepgroenten in stukjes. Pers het teentje knoflook. Verhit de olie in een grote pan en bak de ui, de soepgroenten, de knoflook en de tartaar al roerend lichtbruin. Breng op smaak met peper, zout, tijm en majoraan. Roer de tomatenblokjes erdoor en laat met een deksel op de pan ca. 30 minuten zachtjes koken. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Laat voor de bechamelsaus de boter in een pan smelten. Roer de bloem erdoor. Schenk de melk en de bouillon er al roerend bij en breng aan de kook. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
  3. Schep wat bechamelsaus in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm). Leg er 2 lasagnevellen op en schep er wat van het tartaarmengsel over. Ga zo door totdat alle ingrediënten zijn gebruikt en eindig daarbij met het tartaarmengsel. Snij de mozzarella in blokjes en verdeel over de lasagne. Bak ca. 45 minuten in de oven.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant