Foto van Kruidige Aardappelwedges door WW

Kruidige Aardappelwedges

4
4
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
42 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Geef dit bijgerecht een scherp randje door te kiezen voor grove mosterd. De crème fraîche zorgt op haar beurt voor een beetje verkoeling.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

450 g

Mosterd

2 eetlepel(s)

Rozemarijn

1 takje(s)

Peterselie

1 eetlepel(s)

Oregano

1 eetlepel(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220 ̊C.
  2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in partjes. Hak de rozemarijn, de oregano en de peterselie fijn.
  3. Meng alle ingrediënten, met uitzondering van de aardappelen, in een schaaltje.
  4. Doe de aardappelpartjes in een afsluitbare zak. Voeg de mosterd-kruidenmix toe, sluit de zak en schud de ingrediënten door elkaar.
  5. Doe de inhoud van de zak in een ondiepe, ingevette ovenschaal.
  6. Bak de aardappelpartjes in ongeveer 25-30 minuten tot ze gaar zijn. Draai ze tijdens het bakken af en toe voorzichtig om.