Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Kruidenspätzle met kipfilet en geglaceerde wortels

Name: Kruidenspätzle met kipfilet en geglaceerde wortels
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Bloem; 15 g Griesmeel, ongekookt tarwe; 1 stuk(s) Ei; 1 eetlepel(s) Kwark, mager; 45 ml Water; 2 eetlepel(s) Kruiden gehakte kervel, bieslook, salie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 800 g Wortel jonge wortels met loof; 2 koffielepel(s) Olie; 1 koffielepel(s) Honing; 3 eetlepel(s) Bouillon, groente; 300 g Kipfilet, rauw 2 x 150 g; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

45 min

Voorbereidingstijd

30 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

100 g

Griesmeel, ongekookt

15 g, tarwe

1 stuk(s)

Kwark, mager

1 eetlepel(s)

Water

45 ml

Kruiden

2 eetlepel(s), gehakte kervel, bieslook, salie

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Wortel

800 g, jonge wortels met loof

Olie

2 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

3 eetlepel(s)

Kipfilet, rauw

300 g, 2 x 150 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Voor spätzle, meng de bloem met het ei, water, griesmeel, de kwark, kruiden en 1/2 koffielepel zout en laat afgedekt ca. 30 minuten wellen.
Schil de wortels en laat iets van het loof eraan zitten. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog vuur en glaceer de wortels met honing ca. 2 minuten. Blus af met bouillon en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten garen.
Verhit de rest van de olie in een pan op hoog vuur, bak de kip 5-6 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout
Maak de spätzle door het deeg te persen door een vergiet of een rasp en leg het in kokend water. Laat ca. 5 minuten garen en schep met een schuimspaan uit het water. Serveer de kruidenspätzle met kipfilet en geglaceerde wortels

Kruidenspätzle met kipfilet en geglaceerde wortels

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Gemengde salade met kip

Aziatische noedels met pinda en kip

Indiase kip met gebakken broccoli en rijst

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!