![Foto van Kokosvis door WW](https://cmx.weightwatchers.com/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/vatdeoghlzbnbvdj9sme.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Kokosvis
11
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijke maaltijd van vis, groenten en rijst. Dit alles met een heerlijk exotisch kokossmaak.
Ingrediënten
Rijst, basmati, ongekookt
140 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Pangasius, bereid
500 g
Limoensap
1 eetlepel(s), (of citroensap)
Peultjes
400 g, (sugar snaps)
Rode paprika
1 stuk(s)
Gele paprika
1 stuk(s)
Mango
1 stuk(s), (1 middelgrote)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
250 milliliter
Kokosmelk
100 milliliter
Kokosnoot, gedroogd, geraspt
2 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak), (1/2 koffielepel)