Kokosgarnalen met mangocrème
14
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zuivelspread naturel, light
100 g
Chutney, mango
60 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Scampi´s, gepeld, rauw
300 g
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Kokosnoot, gedroogd, geraspt
1 eetlepel(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Meng de roomkaas met de mangochutney. Breng op smaak met peper en zout. Spoel de garnalen af en dep droog. Verhit olie in een pan en bak de garnalen ca. 3-4 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met geraspte kokos en bak kort mee.
2
Schil de komkommer en snij in plakjes. Serveer de kokosgarnalen met mangocrème en plakjes komkommer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.