Kokos-fruitspiezen
5
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tijdens een zomerse barbecue is een zoete variatie heerlijk als toetje, of gewoon als afwisseling. De spiesjes kunnen natuurlijk ook in de oven gegrild worden.
Ingrediënten
Ananas
100 g
Banaan
1 klein(e)
Nectarine
1 stuk(s)
Citroensap
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kokosnoot, gedroogd, geraspt
1 eetlepel(s)
Roomboter, halfvol
2 koffielepel(s)
Honing
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de ananas in grote stukken, de banaan in vieren en de nectarine in kwarten en steek alles afwisselend op 2 barbecuespiezen of houten prikkers.
2
Druppel wat citroensap over de spiezen en wentel ze daarna in 1 eetlepel geraspte kokos.
3
Bestrijk de spiezen met de vloeibare boter, leg in een aluminium barbecueschaal of op een stuk aluminiumfolie en laat langzaam grillen in de oven of op de BBQ.
4
Besprenkel tot slot eventueel met 2 koffielepels honing.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.