Koffiebrownies
3
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 25 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stuk(s)
Mokkabonen
20 g
Ei
3 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Witte suiker
50 g
Roomboter, halfvol
70 g
Cacaopoeder, ongezoet
2 eetlepel(s)
Koffie, ongezoet
80 milliliter
Bloem, tarwe
100 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Chocolade, puur
30 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Hak de mokkabonen. Splits de eieren en klop de eiwitten met zout en 20 g suiker stijf.
2
Klop de eidooiers met de rest van de suiker, boter en vanillemerg schuimig. Doe het cacaopoeder, de koffie, de bloem en het bakpoeder erbij en roer tot een glad deeg.
3
Schep het geklopte eiwit erdoor en doe het deeg in een met bakpapier beklede vierkante springvorm (ca. 18 x 18 cm). Bak de brownie ca. 25 minuten in de oven.
4
Laat de chocolade au bain-marie smelten en sprenkel over de brownie. Garneer de brownie met mokkabonen, snij in 20 stukjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.