Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Knolselderij-aardappelpuree met ei

Name: Knolselderij-aardappelpuree met ei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Aardappelen, rauw; 0.5 half/halve Knolselderij; 100 ml Melk, mager; 0.5 koffielepel(s) Bouillonpoeder (groente); 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 snufje Nootmuskaat; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peterselie (fijngehakt); 1 hele Ui (in ringen); 1 koffielepel(s) Olijfolie; 1 stuk(s) Ei (gekookt)

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een smaakvol recept dat goed binnen het WW Plan past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

150 g

Knolselderij

½ half/halve

Melk, mager

100 ml

Bouillonpoeder

½ koffielepel(s), (groente)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (fijngehakt)

1 hele, (in ringen)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

1 stuk(s), (gekookt)

Instructies

Kook 3 middelgrote aardappelen en ½ knolselderij 25 tot 30 min. in gezouten water. Breng 100 ml magere melk aan de kook en los er ½ koffielepel groentebouillonpoeder in op.
Plet de aardappelen en de knolselderij met een stamper en meng de melk er beetje bij beetje door. Breng op smaak met zout, peper en 1 snufje nootmuskaat. Roer 1 eetlepel fijngeknipte peterselie door de puree.
Snijd 1 ui in ringen en stoof ze goudbruin in 1 koffielepel olie. Halveer 1 gekookt ei. Serveer de knolselderij-aardappelpuree met de ui en de twee halve eitjes.

Knolselderij-aardappelpuree met ei

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Nasi goreng

0-punten broccolisoep

Bami goreng

Macaroni bolognese

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!