Knoedel met pruimen
11
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 45 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wintersporten wordt een stuk aantrekkelijker met dit heerlijke klassieke Oostenrijkse gerecht.
Ingrediënten
Ei
1 stuk(s)
Halvarine, 25% v.g.
40 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
2 eetlepel(s)
Paneermeel
130 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Pruimen
8 stuk(s)
Marsepein
40 g
Bruine suiker
2 eetlepel(s)
Kwark, mager
250 g
Bereidingswijze
1
Meng de halvarine met het ei, de suiker en het zout. Mix vervolgens paneermeel met bakpoeder, voeg toe aan het botermengsel en maak er een glad deeg van. Leg het deeg zo’n 15 minuten in de koelkast.
2
Ontpit de pruimen en vul met de marsepein. Verdeel het deeg in 8 delen en draai er balletjes van. Druk goed plat. Rol de gevulde pruimen in het deeg. Gaar de knoedels in 10 minuten in gekookt water. Bestrooi met bruine suiker en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.