Kleurrijke elleboogjesmacaronisalade
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
280 g, elleboogjesmacaroni
Paprika, alle kleuren
3 hele, 1 rode, 1 gele, 1 groene
Komkommer
1 stuk(s)
Radijzen
1 bosje(s)
Bieslook
1 bosje(s)
Slasaus
4 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
30 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de elleboogjesmacaroni in water gaar, giet af en spoel af onder koud water. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Was de komkommer met de radijsjes en snij in blokjes. Was de bieslook, schud droog en snij in ringetjes.
2
Meng voor de dressing de slasaus met yoghurt, citroensap, peper en zout en verfijn met bieslook. Meng de groenten met de elleboogjesmacaroni, schep de dressing erdoor en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.