Kleurrijke broodjes
7
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 8 min • Bereiding: 7 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei
1 stuk(s)
Volkoren brood
75 g, 1 broodje
Mosterd
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kalkoenfilet, vleeswaren
1 portie(s), 2 plakjes
Komkommer
1 half/halve
Radijzen
3 stuk(s)
Zuivelspread naturel, light
25 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Waterkers
100 g
Kwark, mager
25 g
Jam
1 koffielepel(s), pruimen
Pruimen
1 stuk(s)
Pruimen
2 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Kook het ei ca. 7 minuten in kokend water hard. Pel het ei en snij in plakjes
2
Snij het volkorenbroodje in 5 sneden. Bestrijk 2 sneden elk met ½ koffielepel mosterd en beleg met kalkoenham en plakjes ei.
3
Snij de komkommer en de radijsjes in plakjes. Bestrijk 2 stukjes met roomkaas/ zuivelspread en beleg met een paar plakjes radijs en komkommer. Bestrooi met peper en zout en garneer met waterkers.
4
Bestrijk het laatste stukje brood met de kwark/plattekaas en de pruimenconfituur/- jam. Snij de pruimen in partjes en leg er een paar op de pruimenconfituur/-jam. Serveer met de rest van de groenten en het fruit.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.