Klassieke tiramisu

Instructies

1. Roer de kwark met de suiker en de citroenschil ca. 3-5 minuten tot een romige massa.
2. Leg 12 lange vingers in een schaal (ca. 15 cm x 20 cm). Meng de espresso met rumaroma.
3. Besprenkel de lange vingers met 75 ml espresso en bestrijk ze met de helft van de room. Leg de resterende lange vingers erop, besprenkel met de rest van de espresso en bestrijk ze met de rest van de room. Zet de tiramisu ca. 1 uur in de koelkast. Bestuif hem voor het serveren met cacaopoeder.