Klassieke macaronisalade
5
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een lekker bijgerecht of frisse snack. Serveer bijvoorbeeld tijdens een barbecue of picknick.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
180 g
Fritessaus, max 35% vet
180 g
Crème fraîche, light
4 eetlepel(s)
Augurken, zoetzuur
50 g, (uitgelekt en gehakt)
Knoflook
1 hoeveelheid (naar smaak), (of knoflookpoeder)
Bleekselderij
1 stengel(s), (in blokjes gesneden)
Groene paprika
1 hele, (gesneden)
Doperwten, diepvries
75 g, (of kies voor een mix met worteltjes)
Cheddar
60 g, (geraspt)
Sjalot
1 hele, (hoeveelheid naar smaak, gehakt)
Bereidingswijze
1
Kook de macaroni zoals aangegeven op de verpakking. Laat even uitlekken en spoel de macaroni vervolgens af met koud water. Laat opnieuw uitlekken.
2
Maak ondertussen de dressing door de mayonaise, zure room, augurkjes en knoflook(poeder) goed te mengen in een kleine kom.
3
Meng in een grote kom de macaroni met de selderij, paprika, erwtjes, kaas en sjalotjes. Giet de dressing over de macaronisalade en meng alles goed door elkaar. Dek de salade af met huishoudfolie en laat voor minstens 2 uur rusten in de koelkast. Serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.