Kipsalade Hawaii, Quality time
3
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tip: Als je deze salade wilt meenemen, meng dan alle ingrediënten behalve de sla door elkaar en schep deze er vlak voor het serveren pas door.
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
400 g
Slasaus
4 eetlepel(s), halfvol
Bouillon, groente
650 milliliter
Komkommer
1 stuk(s), grote
Kropsla
½ krop(pen)
Yoghurt, mager
200 g
Citroensap
1 koffielepel(s)
Ananas uit blik, op eigen sap
200 g
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Spoel de kipfilets af, dep droog en kook in een pan met de groentebouillon op middelhoog vuur in 12-14 minuten gaar. Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in plakjes. Was de sla, schud droog en snij in repen.
2
Meng voor de dressing de yoghurt met de slasaus, citroensap, peper en kerriepoeder. Haal de kipfilet uit de pan, laat ca. 10 minuten afkoelen en snij in blokjes.
3
Laat de ananasstukjes uitlekken, meng met komkommer, kip, sla en dressing, breng op smaak met peper en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.