Kippenreepjes met kruidenroomsaus

Instructies

1. Kook de rijst beetgaar in licht gezouten water en houd warm. Laat de gedroogde tomaten wellen in warm water, laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes.
2. Snijd de kip in reepjes en de ui in ringen. Breek de bonen in hapklare stukken. Verwarm de olie in een antiaanbakpan. Bak de kippenreepjes met de groenten gedurende 8 minuten en roer er de gedroogde tomatenstukjes door. Blus af met de groentebouillon, roer er de roomsaus door en laat afgedekt 5 tot 10 minuten sudderen.
3. Laat de schorseneren uitlekken en doe ze bij de andere ingrediënten in de pan. Verfijn met peterselie, lavaskruid, bonenkruid en de light room en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rijst.