Kipfilet met kikkererwtencrème
1
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Wortel
6 middelgroot/middelgrote
Bleekselderij
2 stengel(s)
Gele paprika
1 stuk(s)
Peterselie
1 bosje(s), (platte)
Kikkererwten, gekookt
150 g
Kwark, mager
3 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
150 g
Citroensap
2 koffielepel(s)
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kipfilet, rauw
480 g, (4 filets à 120 g)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Schil de wortels, was de selderij en snij beide in repen. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Was de peterselie en schud droog. Spoel de kikkererwten af, laat uitlekken, pureer en meng met de kwark en yoghurt. Breng op smaak met citroensap, komijn, paprikapoeder, peper en zout.
2
Spoel de kipfilet af, dep droog en snij in repen. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Verhit olie in een pan en braad de kipfiletreepjes ca. 5 minuten rondom. Serveer de kipfiletreepjes met wortel, selderij en paprika en de kikkererwtencrème.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.