Kip zoetzuur met noedels
8
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dilemma: je hebt zin om een Aziatische maaltijd te laten bezorgen, maar je hebt ook nog een restje kip in de koelkast staan. Dit gerecht is de oplossing en je zit sneller aan tafel dan wanneer je het eten had laten bezorgen.
Ingrediënten
Gemberwortel
2 koffielepel(s)
Sweet chilisaus
2 eetlepel(s)
Ketchup
1 eetlepel(s)
Sojasaus
3 eetlepel(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Volkoren noedels, ongekookt
225 g
Peultjes
200 g
Wortel
1 grote
Paprika, alle kleuren
1 hele
Maïs, uit blik
300 g
Waterkastanjes
200 g
Kipfilet, bereid
280 g
Ananas uit blik, op eigen sap
100 g
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote
Sesamzaadjes
10 g
Bereidingswijze
1
Schil de gember en hak fijn. Klop de zoete chilisaus met de ketchup, de sojasaus, de olie en de gember in een kleine kom. Zet apart.
2
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en laat 3 minuten koken. Voeg de peultjes/sugarsnaps toe en laat 4 minuten koken. Voeg de wortel, de paprika, de babymaïs en de waterkastanjes toe en laat 1 minuut koken.
3
Giet af in een grote vergiet, laat goed uitlekken en schep in een grote serveerkom. Voeg de kip, de ananas en de zoetzure saus toe aan het spaghetti-groentemengsel en schep goed door elkaar. Garneer met de lente-uitjes en het sesamzaad en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.