Foto van Kip zoetzuur met noedels door WW

Kip zoetzuur met noedels

8
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dilemma: je hebt zin om een Aziatische maaltijd te laten bezorgen, maar je hebt ook nog een restje kip in de koelkast staan. Dit gerecht is de oplossing en je zit sneller aan tafel dan wanneer je het eten had laten bezorgen.

Ingrediënten

Gemberwortel

2 koffielepel(s)

Sweet chilisaus

2 eetlepel(s)

Ketchup

1 eetlepel(s)

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Volkoren noedels, ongekookt

225 g

Peultjes

200 g

Wortel

1 grote

Paprika, alle kleuren

1 hele

Maïs, uit blik

300 g

Waterkastanjes

200 g

Kipfilet, bereid

280 g

Ananas uit blik, op eigen sap

100 g

Lente-ui

1 Handvol (portie)

Sesamzaadjes

10 g

Instructies

  1. Schil de gember en hak fijn. Klop de zoete chilisaus met de ketchup, de sojasaus, de olie en de gember in een kleine kom. Zet apart.
  2. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en laat 3 minuten koken. Voeg de peultjes/sugarsnaps toe en laat 4 minuten koken. Voeg de wortel, de paprika, de babymaïs en de waterkastanjes toe en laat 1 minuut koken.
  3. Giet af in een grote vergiet, laat goed uitlekken en schep in een grote serveerkom. Voeg de kip, de ananas en de zoetzure saus toe aan het spaghetti-groentemengsel en schep goed door elkaar. Garneer met de lente-uitjes en het sesamzaad en serveer.