Kip met quinoa
11
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
500 g
Olie
1 eetlepel(s)
Ui
1 stuk(s)
Rode paprika
1 stuk(s)
Quinoa, ongekookt
200 g
Maïs, uit blik
150 g, klein
Tomaat, uit blik (gepeld)
400 g, blokjes
Bouillon, kip
500 milliliter
Cheddar
100 g
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Komijnpoeder (djinten)
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Bak de kippenblokjes in de olie. Kruid met peper, zout, paprikapoeder en komijn. Haal de kip uit de pan.
2
Bak de ui en de rode paprika in dezelfde pan. Doe er de kip weer bij en strooi er de quinoa over.
3
Doe de maïs ook in de pan. Giet er de tomatenblokjes en de kippenbouillon bij. Dek de pan af en laat 20 minuten garen op een laag vuur.
4
Serveer met geraspte cheddar.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.