Kip-groentespiesjes met tzatziki
1
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zo ziet gezond grillen eruit!
Ingrediënten
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Rode paprika
1 stuk(s)
Rode ui
1 grote
Kipfilet, rauw
400 g
Citroen
½ stuk(s)
Olie
1 eetlepel(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Dille
1 takje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was de courgette, halveer in de lengte en snij in plakjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in stukjes. Pel de ui en snij in partjes. Snij de kipfilet in blokjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit.
2
Rijg de kip afgewisseld met courgette, paprika en ui op 12 spiesen. Meng de citroenrasp met olie, peper en zout en bestrijk hiermee de spiesjes. Gril de kipspiesjes 12-15 minuten rondom in een grillpan op middelhoog tot hoog vuur.
3
Was en rasp de komkommer. Meng met ½ koffielepel zout en laat ca. 10 minuten staan. Doe de komkommer in een keukendoek en druk het overtollige vocht eruit. Pers de knoflook en meng met de yoghurt, komkommer, dille, citroensap, peper en zout. Serveer de kipspiesjes met de tzatziki.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.