Kip cordon bleu
4
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Wortel
500 g
Aardappelen, rauw
400 g
Edammer, 30+
30 g
Ham, gekookt, mager
50 g, (1 plakje)
Kipfilet, rauw
260 g, (2 filets van 130g)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), (gehakt)
Zure room
1 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak), (geraspt)
Bereidingswijze
1
Snij 500 g wortels en 400 g aardappelen in blokjes. Kook de aardappelblokjes in ca. 20 minuten gaar. Voeg de wortel 10 minuten voor het einde van de gaartijd toe en laat meegaren.
2
Snij 30 g Edammer, 30+ en 1 plak magere, gekookte ham in twee stukken. Snij 2 kipfilets (à 130 g) in de lengte open en bestrooi met peper en zout. Vul de kip met een halve plak kaas en een halve plak ham. Zet de rand vast met satéprikkers.
3
Bak de kipfilets in 1 koffielepel olie aan beide kanten in ca. 6-8 minuten. Giet de groenten af, roer er 1 eetlepel gehakte peterselie met 1 eetlepel zure room door en breng op smaak met peper, zout en geraspte nootmuskaat.
4
Serveer de groenten met de kip cordon bleu.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.