Kip Cordon Bleu
3
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een kipfilet gevuld met ham en kaas. Gewoon lekker!
Ingrediënten
Wortel
1200 g
Aardappelen, gekookt
800 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Edammer, 30+
60 g, 2 plakken
Ham, gekookt, mager
50 g, twee plakken
Kipfilet, rauw
480 g, (4 stuks à 120)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peterselie
2 eetlepel(s), fijn gehakt
Zure room
2 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Wortelen en aardappelen schillen en in blokjes snijden. Gaar de aardappelblokjes ongeveer 18 minuten in zoutwater. Voeg na 8 minuten de blokjes wortel toe en laat meegaren.
2
Halveer de plakjes kaas en ham. Maak de kipfilets schoon en snijd ze in het midden open. Vul de filets met een half plakje kaas en een half plakje ham. Zet het geheel met satéprikkers vast. Laat de olie warm worden en bak vervolgens de kipfilets 6 tot 8 minuten om en om.
3
Giet de wortelen en aardappelen af, vermeng met peterselie en de zure room en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Serveer met de kip cordon bleu.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.